Fine Dining im ältesten Haus Deutschlands

In der Wiesbadener Langgasse hat Rosa Bertram ein kleines, feines, stylisches Restaurant etabliert, das seine Gäste seit einigen Jahren mit einer erlesenen Auswahl an stets frisch zubereiteten, selbst gemachten, original-italienischen Pastagerichten überzeugt.

Stand: März 2024

Schon der erste Eindruck lässt die Historie um das alte Gemäuer erahnen. Das Graue Haus in Oestrich-Winkel ist ein beeindruckendes Bauwerk mit einer langen und sagenumwobenen Geschichte. Es gilt als eines der ältesten erhaltenen Steinhäuser Deutschlands und ist eines der bedeutendsten Kulturdenkmäler im Rheingau.  

Das Graue Haus wurde vermutlich im 11. oder 12. Jahrhundert erbaut und diente ursprünglich als Wohnsitz eines Adelsgeschlechts. Die genaue Erbauungszeit ist nicht eindeutig belegt, doch seine Bauweise und Struktur lassen darauf schließen, dass es aus der Zeit der Romanik stammt. Ursprünglich war das Gebäude Teil eines größeren Hofes, der im Laufe der Jahrhunderte mehrfach umgebaut wurde.

Der Name “Graues Haus” leitet sich von der grauen Farbe des verwendeten Schiefersteins ab, der typisch für die Region ist. Das Gebäude war lange Zeit in Privatbesitz und wurde über die Jahrhunderte hinweg sorgfältig erhalten.

Heute ist das Graue Haus ein beliebter Ort für Veranstaltungen und kulturelle Aktivitäten. Es wird häufig für Hochzeiten, Ausstellungen oder andere feierliche Anlässe genutzt. Zudem zieht es Touristen und Geschichtsinteressierte aus aller Welt an, die die historische Atmosphäre und die beeindruckende Architektur erleben möchten.

In gehobenem Ambiente mit Blick auf den Rhein, den hauseigenen Weinberg und in den romantischen Innenhof genießen Sie hier feinste Speisen aus der gehobenen Gastronomie. Geprägt wird diese Räum-lichkeit durch die charakteristischen romanischen Bogenfenster, Bild-geber für die hier begründeten Charta-Weine, die wir hier ebenfalls anbieten

Dr. Manuel StirnGeschäftsführerInhaberBettina BergeLeitung Veranstaltungs-ManagementLeitung Verwaltung Jahrzehnte lang erfolgreich mit Trüffel Feinkost in Wiesbaden, hat er sich 2021 entschlossen das Graue Haus wiederzubeleben. Mit seiner Erfahrung und seinem Sinn für alles Schöne, hat er das Haus zu einem einzigartigen Ort des Genusses in einem ge-schmackvollen Ambiente ge-macht. Die Liebe zu seinem Beruf und zum Grauen Haus spürt man jeden Tag.

Das Graue Haus in Oestrich-Winkel ist ein lebendiges Zeugnis mittelalterlicher Geschichte und ein unverzichtbarer Bestandteil des kulturellen Erbes des Rheingaus. Es verbindet die Vergangenheit mit der Gegenwart und bietet einen faszinierenden Einblick in die Geschichte der Region.

Kontakt:
rosa@buttalapasta.de

https://buttalapasta.de/

Die Öffnungszeiten findet ihr auf der Website.